用料

韩式泡菜1碗量肉丝100g红萝卜1/4条小黄瓜1条洋葱1/2颗冷饭1碗蛋1颗蒜末少许酱油2大匙盐适量白胡椒粉随喜油适量

泡菜肉丝炒饭的做法

步骤1:把之前自制的类韩式泡菜取出，挤干水分剪一碗备用。把挤出来的汁留下来炒饭备用。

步骤2:备料：肉丝加1匙酱油及蒜末醃渍。红萝卜、洋葱切丝，小黄瓜切丁，抓少许盐。

步骤3:热锅先下洋葱、红萝卜，炒软洋葱后加入肉丝及泡菜与小黄瓜。

步骤4:拌炒后取出备用。

步骤5:先打蛋炒。再加冷白饭炒到松，加入步骤4加1匙酱油及泡菜汁拌炒均匀。

步骤6:起锅前洒上白胡椒粉拌匀，好吃的泡菜肉丝炒饭完成了！

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