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用料
自制饼干数个泰式甜辣酱1.5大匙芒果半颗番茄1颗洋葱(大颗)1/6百香果1颗香菜梗适量白砂糖6g美生菜适量节瓜或小黄瓜适量奶油25g低筋面粉50g蛋白2颗糖15g牛奶30g
泰式芒果莎莎酱的做法
步骤1:奶油溶化加糖拌匀，再加入蛋白搅拌，加入低粉拌匀再加入牛奶搅拌均匀....（放入冰箱先冰镇10来分钟再使用）把烤好的饼干趁软放在有凹槽的容器上，再压上重物做出一个塔型.....备用
步骤2:把所有的食材都准备好！
步骤3:把所有莎莎酱的食材切细丁及细末加入泰式甜辣酱搅拌均匀(栉瓜请先烫熟)
步骤4:饼干底部先舖上一张美生菜(洗净擦干)..防潮湿
步骤5:把莎莎酱填入饼干塔内
步骤6:尽快吃完喔.....(此酱适合有厚度的饼乾，因为自制太薄的饼干易潮湿软化)