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洋葱1/4至半个,蒜4片,比目鱼3大片,香菜随意,盐适量,黑胡椒粉适量,日本豉油2汤匙,味淋2汤匙,清酒一汤匙,糖少许,海鲜酱一汤匙
1、盐与黑胡椒抺于鱼身，大火煎到2面金黄。之后再煎鱼到刚熟，置于碟上。
2、加少许油，煎香蒜与洋葱。加一汤匙海鲜酱，炒匀。
3、把预先准备好的豉油，味淋，酒，糖，一次倒进锅中。略收汁后淋到鱼肉上。
4、最后再放些香菜
