酥脆芝心虾仁饭团

虾仁炒饭1/2盒高丽菜4片焗烤双色乳酪丝2茶匙油适量麒麟Bar啤酒500cc1罐面粉适量鸡蛋1颗面包粉适量

步骤1:食材。

步骤2:高丽菜洗净沥干切细丝。

步骤3:炒饭微波加热：无需解冻，封膜撕开一角，1400W强火1分45秒、750W强火3分30秒、600W强火4分30秒。

步骤4:晚上嘴巴痒，想喝个啤酒，取一碗份量的虾仁炒饭去微波加热。一碗约可做4-5颗饭团。

步骤5:保鲜膜铺在小盘上，加入一汤匙的炒饭，虾仁可剪成丁放饭上，乳酪丝掐成小圆球放中间，再铺上1/2汤匙炒饭。

步骤6:将保鲜膜扭紧，将饭团塑成圆球状。

步骤7:面衣制作3步骤：1.裹面粉>2.沾蛋液(蛋液要彻底打散)>3.沾面包粉。

步骤8:沾面包粉时要用手稍为用力掐压，让面包粉沾满而牢固。接着静置5分钟让面包粉回潮。

步骤9:平底锅倒进油，中温炸饭团至表面金黄（因炒饭本身已熟及微波加热，不用炸过久)。

步骤10:饭团起锅移到沥油盘上。

步骤11:小小的黄金饭团，圆嘟嘟可爱极了！每一口都吃得到丰富的料，虾仁、培根、玉米、红萝卜、毛豆还有饱满QQ的饭粒，美味又有饱足感。高丽菜丝挤上沙拉酱，香甜爽脆去油腻。

步骤12:日式的饭团当然要配日系啤酒才对味！