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用料
牛肋条1磅蕃茄2-3个洋葱1个茄膏1罐
蕃茄红萝卜炆牛肋条的做法
步骤1:牛肋条先洗净,放入一锅热水中煮约3-4分钟，再以清水清洗，备用。
步骤2:蕃茄洗净，切粒。
步骤3:洋葱，红萝卜去皮，洗净切件。
步骤4:烧热锅，下油，先炒香洋葱。
步骤5:下牛肋条煎香两边
步骤6:加入蕃茄炒均匀。
步骤7:再加入红萝卜炒均匀。
步骤8:加入茄膏一罐
步骤9:放入月桂叶2片，黑胡椒，盐，糖
步骤10:把所有材料拌匀，以中火煮至滚起。
步骤11:转小火煮大约半小时（请记得要定时拌匀材料，免至痴底）。半小时后再加盖焗半小时，即成。但如觉得牛肋条未够腍，可再煮多半小时。