用料

梅花肉600g葱段适量姜2~3片酱油250ml日本清酒250ml味啉200ml冰糖20~30g水100ml

日式叉烧拉面的做法

步骤1:将梅花肉切成一大片

步骤2:用棉绳将肉紧紧捆绑成肉卷，

步骤3:热油锅先炒香葱段&姜，再将肉卷煎到表面金黄

步骤4:将所有调味料放进锅子，小火煮45分钟后,再让它继续泡在汤汁里约1小时后取出,

步骤5:待肉温凉之后就可以把绳子拆开，切薄片配上拉面食用

步骤6:半熟水煮蛋做法:室温鸡蛋同室温水(水要盖过蛋)，水滚后3分钟将蛋取出即可。

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