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用料
九孔9个约300公克酱油少许白醋少许冰糖少许䓤切末少许姜切末少许蒜切末少许香菜切末少许辣椒切末少许蕃茄酱少许
五味九孔的做法
步骤1:九孔买回家用淡水泡约20分钟并贝壳用牙刷刷洗洗净，然后用滚水滚1分钟，即可关火，闷2分钟即可取出，准备盛盘。
步骤2:在同时把䓤、姜、蒜、香菜、辣椒切末等待调成五味酱。
步骤3:用少许酱油、白醋、冰糖、蕃茄酱调成自己喜爱的口味。
步骤4:然后把刚才的材料放入酱汁中，即算完成，我从来不知道五味酱可以这么容易做。真是感谢老板的教导。
步骤5:瞧瞧～够鲜美吧！放入锅中至盘中只有三分钟。
步骤6:依个人喜好放上五味酱即可享受。记得他的肠胃不要吃就好。我以前笨笨的，不知道这么容易就可以完成的美食，想着冰箱还有半斤⋯心情就愉快无比。来～请你也来试试看，真的很好吃⋯