比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高筋面粉325g,低筋面粉100g,细砂糖50g,盐5g,水275g,酵种取150g,即溶酵母粉5g,无盐奶油50g,肉松适量,起士适量,高筋面粉150g,水150g,即溶酵母粉1/8小匙
起士肉松面包的做法
1、先将酵种材料全部拌匀后，室温发酵1hr，再移至冰箱冷藏16hrs后使用
2、将材料[Ａ]放进搅拌机中低速拌至成团，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜。
3、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成
4、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成6份，滚圆后中间发酵15min
5、将面团擀平，将肉松包覆后卷起且收口向下。放在铺了烘培纸的烤盘上，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。
6、面团上刷上分量外的蛋液，撒上起士丝，放进预热180度西烤箱烤18~20min