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用料
中筋面粉680克鸡蛋2颗鲜奶(可用水取代170克细砂糖130克盐1/2茶匙奶油140克速发酵母1茶匙蛋液(装饰用1颗白芝麻(装饰用适量
阳光金牛角面包的做法
步骤1:将中筋面粉、速发酵母、细砂糖、盐，放到盆子里面先把粉末搅拌均匀
步骤2:然后在加入鸡蛋、鲜奶，鲜奶不需要一次用完，看面团状态而定，这个面团比较乾，应该不会太黏手。
步骤3:面团揉到盆子里面没沾粉末，成团以后就可以加入奶油，搅拌到面团光滑后放著基本发酵1小时。
步骤4:发酵好以后将面团搓成长条状，分成18份，然后做成牛角型状，涂上蛋液洒上白芝麻，就可以直接进烤箱已上下火170烤20~25分，烤至表面金黄色即可!
步骤5:面包大小可以依自己喜好，越小烤的时间越短。基本上表面金黄色就大概熟了。