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用料
大黄瓜1条绞肉200g荸荠30g枸杞少许太白粉适量萃酿干贝和风酱油露2大匙蒜末2瓣盐少许胡椒粉少许
黄瓜镶肉的做法
步骤1:将绞肉.摔打出黏性.(拿起肉的时候.绞肉不会散开)
步骤2:荸荠切碎末.
步骤3:将调味料与绞肉.荸荠拌匀.
步骤4:《味全淬酿》日式和风酱油露,‧适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理，可取代一般酱油使用‧和风酱油市场第一领导品牌‧100%纯天然酿造、不添加防腐剂及味精的顶级酱油‧素材产地严选，享受极致的甘甜鲜美‧清淡、甘甜、鲜美不死咸
步骤5:大黄瓜切块每个约4公分的大小去籽
步骤6:在大黄瓜的内围.抹上薄薄的一层太白粉.以增加黏性.再填入肉馅塞满
步骤7:在肉馅上头摆上3颗枸杞点缀也好吃入蒸锅大火蒸20分钟(亦可用电锅蒸唷~外锅1.5杯的水)