比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉(抹/巧分开)各120g低筋面粉(抹/巧分开)各30g抹茶粉5g巧克力砖(融化备用)4块约100g糖适量盐(抹/巧分开)1/2匙酵母粉各2g温水各100ml油少许白巧克力2大块抹茶粉5g起司条适量
爆浆包的做法
步骤1:制作抹茶白巧克力:将白巧克力隔水加热至融化,加入抹茶粉拌匀,于铝箔纸上铺平,放置冷冻备用。
步骤2:包子外皮:1.抹:中筋+低筋+糖+盐+抹茶粉过筛搅拌2.巧:中筋+低筋+糖+盐过筛+巧克力酱搅拌
步骤3:酵母粉加入温水拌匀,加入步骤1,分次倒入,揉成面团。
步骤4:面团揉至不沾黏手为止,加入少许油,静放半小时。
步骤5:半小时后,将面团揉至长条分4等份,包入内馅。
步骤6:一抹微笑包:白巧克力抹茶砖+起司条就是爱力包:牛奶糖巧克力
步骤7:包好再静放15分,放入加入一杯水的电锅蒸,电锅跳起后等10钟后再打开唷!
步骤8:上桌