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用料
九层塔一大把盐两小匙黑胡椒粒适量橄榄油两汤匙坚果两汤匙蒜头两汤匙
自制青酱的做法
步骤1:九层塔去梗只留叶洗净。
步骤2:放进滚水川烫10-15秒后沥干。（防止氧化发黑）
步骤3:放入坚果。家里刚好有之前买的杏仁角，就拿来用了。随意放了两汤匙。
步骤4:冰箱有搅好的蒜头，也随意放两汤匙。
步骤5:黑胡椒粒，随意撒了四下。
步骤6:家里只有玫瑰盐。放两小匙。
步骤7:刚好有亲戚从阿根廷带回来的橄榄油，先搅拌过后先放一汤匙。边搅拌边觉得不够滑润时再加，总共约加了2-3汤匙左右。（不想太油）
步骤8:持续搅拌到觉得可以。我儿子说这样就可以了，我就没再搅拌了。而且不够油润感觉也没办法搅更细了。
步骤9:装进玻璃罐。一大把的九层塔大约一罐果酱罐装不满。试吃结果觉得依这些九层塔量的话，坚果有点放太多，也有点太咸。下次可以再调整。