用料

高筋面粉250g盐1小匙酵母粉1小匙糖1小匙(5g)香草油20ml水150ml

佛卡夏的做法

步骤1:取部分的水将酵母粉混匀后跟其他材料混和成面团。

步骤2:将面团揉成光滑的面团后发酵一小时。

步骤3:把发酵好的面团用擀面棍杆平或者用手拉平铺上烤盘。

步骤4:配料:粗盐:适量黑胡椒粉:适量迷迭香:适量橄榄片:适量香草油:适量,油渍小番茄:适量,刷上香草油后用手指头戳洞，接着种上配料的蔬果，再撒上些许粗盐跟黑胡椒粉后静置发酵一小时。

步骤5:烤箱200度预热，将二次发酵好的面团送进烤20~25分钟即可。

步骤6:Focaccia

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