用料

嘴边肉3个姜15片麻油3大匙米酒半瓶枸杞半杯

麻油嘴边肉的做法

步骤1:清除肉上面的白膜并洗净

步骤2:姜切片，肉切成厚度0.5～1公分的片状

步骤3:先加入一匙麻油，中小火爆香姜片，至姜片边缘微卷

步骤4:下嘴边肉，稍微拌炒一下

步骤5:加入半瓶酒，煮5～10分钟，再加入等量的水

步骤6:煮沸后如果有浮沫记得捞一下

步骤7:转小火加盖，煮20～30分钟加入麻油与枸杞，再煮3分钟即可

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