用料

猪脚后腿1支青葱2支蒜头20克冰糖30克米酒1碗酱油1碗白胡椒粉适量甘草2片八角2~3颗

酱香猪脚的做法

步骤1:将猪脚以沸水川烫洗净

步骤2:所有食材备好

步骤3:将做法1的猪脚先入锅煎至略上色后加入所有调味料及适量水

步骤4:转大火煮滚后转小火煮20分钟后熄火盖上锅盖焖著30分钟再开火煮滚转小火20分钟熄火盖上锅盖焖著30分后即可食用~

步骤5:若喜欢更软烂的口感重复煮滚焖住动作多1次喔

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