用料

去骨鸡腿肉2片薯条500克酱油1大匙酒1大匙糖1小匙玉米粉2大匙中或低筋面粉2大匙酥炸粉2大匙盐1小匙水4-5大匙

自制炸鸡与薯条的做法

步骤1:鸡腿肉洗净切大块，加入醃料醃渍

步骤2:薯条可买冷冻直接油炸至金黄色即可

步骤3:制作面糊时，先将前四项混合，水逐次慢慢加入，调至浓稠状即可

步骤4:将醃渍过的鸡肉裹上面糊，下锅油炸，炸至金黄色即可，可撒上一些调味粉或沾其他酱料．

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