比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲑鱼排一大块橄榄油2大匙蒜头切末5瓣甜红椒粉2小匙小茴香粉1-1/2小匙辣椒片1/2小匙肉桂粉1/3小匙辣椒切末1小条carawayseeds1大匙清水120ml番茄膏2大匙细糖粉2小匙橄榄油2大匙盐和黑胡椒适量柠檬1颗
辣酱鲑鱼的做法
步骤1:热2大匙油将鲑鱼排两面煎至金黄,第一面金黄后再翻面,避免鲑鱼排破裂,起锅备用。
步骤2:热2大匙油将蒜头和混合香料辣椒炒30秒钟,慢慢加入清水和番茄膏(避免泼油)煮沸后,加入糖,盐和黑胡椒用小小火慢炖,放入鲑鱼排盖上锅盖煮7分钟,掀开锅盖翻鱼面再煮3分钟,锅盖打开让酱汁浓稠些。
步骤3:关火起锅前淋上柠檬汁,辣酱鲑鱼成功!搭配香煎马铃薯也不错。