用料

富士苹果1颗糖1/2tbsp中筋面粉1/2tbsp肉桂粉1/4tbsp起酥片(13x13)1片蛋液适量柠檬汁60cc

苹果苹果派的做法

步骤1:食材大集合。富士苹果，吃起来清脆多汁，甜度又高。

步骤2:富士苹果切去上方1/3，将苹果中心挖空，先以柠檬汁润过一次。

步骤3:将挖出来的苹果肉及上方1/3的苹果都切成小块，可加入柠檬汁避免变色。

步骤4:混合糖、面粉及肉桂粉，搅拌均匀。

步骤5:填回苹果内，尽量压紧实，烤完内馅会缩。

步骤6:将起酥片切长条，盖上苹果，再刷上少许蛋液。

步骤7:放入预热好的烤箱，190度烤约40分钟。

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