用料

熟五花肉1/2公斤,高丽菜2片,蒜苗2支,辣椒2条,蒜头3粒,姜1块,葱1支,豆干适量,辣豆瓣酱1大匙,甜面酱1小匙,米酒1小匙,糖1小匙,水少许

回锅肉的做法

1、蒜苗切斜段、葱切小段、辣椒、姜、蒜头切片、高丽菜切块、熟五花肉切片、豆干切片

2、起锅热油，放入五花肉片拌炒至熟软后盛出备用

3、起锅放入姜片、蒜片爆香，加入辣豆瓣酱、甜面酱混合，放入葱段、辣椒片、蒜苗段、高丽菜片翻炒，加入少许水，放入五肉片、米酒、糖调味，翻炒盛盘即可

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