用料

马铃薯去皮切块4颗去皮的蒜3瓣冰冻牛油（多点好吃但会肥）30～50克鸡粉1大匙酸奶1～2大匙牛奶150～200C.C.黑胡椒粉适量煮马铃的汤适量

法式马铃薯泥的做法

步骤1:去皮切块马铃薯洗去淀粉,用盖过马铃薯的水冷水开始煮(加上鸡粉、蒜头),一定要冷水喔！不然难煮软！

步骤2:煮滚后关中小火，煮到筷子轻易穿过马铃薯（约10来分钟）。

步骤3:趁热拌入牛奶、适量煮马铃薯的水、冰冻奶油、酸奶,自行调整咸味！

步骤4:完成。

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