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用料
鸡蛋2颗豆浆100ml黑木耳养生露100ml枸杞5颗极品辣椒酱酌量盐酌量
黑木耳香辣蛋豆腐的做法
步骤1:准备鸡蛋、黑木耳养生露、豆浆与极品辣椒酱等相关食材。
步骤2:将1颗全蛋与1颗蛋黄放入碗中，打散后取一筛网，先过滤蛋液。
步骤3:将100ml的黑木耳养生露，倒入至已过筛的蛋液中。
步骤4:将100ml的豆浆与酌量盐巴，也放入至已过筛的蛋液中。
步骤5:依个人的食用喜好，酌量添加极品辣椒酱至已过筛的蛋液中。
步骤6:将所有食材搅拌均匀后，放入电锅中，用一米量杯的水来蒸熟。
步骤7:制作好的料理成品，不但可以趁热来尝鲜享用，也可以冷藏后再细腻品味。