用料

扁意粉适量带子适量鲜虾适量蚬肉适量parmesan芝士砖砖片片适量忌廉约50g白酒约10g黑松露适量

黑松露带子鲜虾扁意粉的做法

步骤1:先将扁意粉用热水煮约6分钟(备用)

步骤2:继而开上另一炉，将带子、鲜虾、蚬肉在镬中煎香、加入白酒，轻轻加上点点海盐作调味

步骤3:随后再将忌廉及黑松露（约一汤匙）加入．．．黑松露可在大型西式超市买到。

步骤4:最尾加上将煮熟之扁粉，再加适量海盐便可(上碟后加上parmesan芝士砖片作装饰)

步骤5:一个简单而又带点高贵扁意粉上枱嘞

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