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用料
面粉250g水125g速发酵母2.5g黑八宝粉120克(4包)奶油80g～120g炼乳2大匙黑糖2大匙黑芝麻粉50g竹炭可可粉1大匙
黑芝麻熊猫包的做法
步骤1:将奶油放置室温下软化，轻轻一压即可化开的程度
步骤2:将黑八宝粉、炼乳、黑糖、黑芝麻粉放入软化的奶油里搅拌均匀
步骤3:将黑芝麻馅放入冰箱至少一小时，这个步骤是为了让馅料冰硬。方便捏成球状
步骤4:将冰好的黑芝麻馅搓成球状，这样的份量可以做成8颗，做好的芝麻馅料再次放入冰箱中冷藏备用
步骤5:接着制作面皮，首先放入面粉、水、即溶酵母稍微用筷子搅拌一下，搅拌到没有粉状成团，再取出来放在桌上手揉面团
步骤6:面团揉完应该要外表呈现光滑状。整个揉面过程不要超过15分钟，如果揉面时间太长，口感就会不好
步骤7:揉好的面团用保鲜膜包起来，以免表皮过乾，静置5～8分钟，让它松弛。
步骤8:将面团搓成均匀的长条状，然后用刮板把面团分割成均等的9小块。面团切口朝上，用擀面棍将面团周围杆开，直到面团呈以下中间厚四周薄的样子
步骤9:接下来把芝麻馅包入面团里
步骤10:剩下的最后一块面团加入竹炭可可粉混合成黑面团，用来装饰熊猫的耳朵、眼睛、鼻子
步骤11:将做好的包子，放入水滚的电锅中蒸15分钟即可