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黄金糕Goldencake
为您提供黄金糕Goldencake的菜谱,包括黄金糕Goldencake的做法,黄金糕Goldencake的做法步骤,黄金糕Goldencake怎么做好吃等详细内容。
用料
椰汁coconutmilk150克g盐salt少许few牛油butter10克g酵母yeast4克g温水warmwater15克g木薯粉tapioca100克g粘米粉riceflour25克g鸡蛋egg2个pcs糖sugar60克g
黄金糕Goldencake的做法
步骤1:椰汁加盐小火煮5分钟,放入牛油熄火;Lowheatcoconutmilkandsaltfor5mins,addbutterafterturningitoff,letcool.
步骤2:另一小碗酵母加水拌匀作发酵之用;Mixingredientsunder(B),setaside.
步骤3:称好木薯粉和粘米粉;Prepareingredientsunder(C).
步骤4:筛进大盆里;Sift(C)intoabigcontainer.
步骤5:步骤1的椰汁放凉后加入木薯粉和粘米粉彻底搅匀;Aftercoolingdownmixture(A),addin(C),mixwell,wecallitmixture(D).
步骤6:用打蛋器打散大盆内的鸡蛋,加砂糖轻轻拌匀;Whiskeggandsugar.
步骤7:搅拌到砂糖溶解,打至发白;Beat(E)tillfluffy.
步骤8:把酵母水和椰汁粉浆倒入蛋浆的大盆内;Pourmixture(A)and(D)into(E).
步骤9:用打蛋器继续打数分钟至拌匀;Whiskforseveralmins.
步骤10:每隔15分钟用打蛋器打发一次,打几分钟,重复3次;Beatthewholemixtureevery15mins,repeat3times.
步骤11:焗盘抺上牛油,倒入糊浆再发酵1倍大,约1小时(冬天则放进约40度的焗炉发酵);Greasethebakingpan,restforanotherhour.
步骤12:只开下火180度,放入焗炉最下格,焗15分钟;Heattheovenwithonlylowheaton,aftertheovenlightisoff,bakefor15mins.
步骤13:再加3分钟开全火至金黄(如无焗炉则大火蒸15分钟);Turntheupperheatonandbakefor3moremins.
步骤14:趁热享用。Servewarm.
步骤15:金色的表面,长长的洞洞,就是黄金糕的特色哦!Lookhowlovelyandyummythesecubesare!
步骤16:黄金跟藏红匹配不?Foodandbeveragemustbewellmatched,no?