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用料
白饭2碗400g寿司海苔2张鲔鱼罐头1个100g小黄瓜1条醋1大匙糖2/3大匙盐1/3大匙美乃滋3大匙胡椒粉少许
小黄瓜鲔鱼醋寿司的做法
步骤1:在锅子里放入配方醋的调味料,煮到糖和盐溶化的时候,将热热的白饭放进去,把饭勺用切开的方式搅拌均匀。
步骤2:把鲔鱼倒在滤网上,尽可能去除油脂,再和鲔鱼的调味料一起拌匀。
步骤3:用削皮器将小黄瓜切成薄片。
步骤4:先在寿司卷帘上铺一层保鲜膜,再放上1张海苔,然后把步骤1的醋饭均匀地铺满整张海苔,再把海苔朝上翻过来。
步骤5:把调味好的鲔鱼放在步骤4的海苔上面卷成寿司。
步骤6:将保鲜膜取下之后,将小黄瓜薄片卷在寿司外层,然后再次用保鲜膜包起来,用寿司卷帘卷起来定型,最后用沾上醋水的刀子将寿司切成易入口的大小。
步骤7:一口寿司