用料

草莓数颗茂谷(或橘子)1颗透抽1只生菜适量柠柠(取汁)1/4颗盐少许芒果香醋(或白酒醋)适量冷压初榨橄榄油适量黑胡椒少许

草莓海鲜轻食风沙拉的做法

步骤1:备好所有食材

步骤2:将水果们洗净，草莓去蒂头、对半切。茂谷去籽、并撕去半面的纤维外皮，柠檬切片备用。

步骤3:将透抽头拔开，去除内脏、透明软骨；切除眼睛、嘴巴，冲洗干净后，将身体切圈状，头对半切。

步骤4:煮一锅水，水滚后倒入透抽，烫约1-2分钟至熟，立刻捞起。

步骤5:并立即放入冰块水中放镇。

步骤6:取一深碗，放入所有食材后，依序加入所有调味料，用手抓拌均匀，使调味料与食物融合。

步骤7:草莓海鲜轻食风沙拉完成！

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