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用料
高筋面粉250克鲜奶175克砂糖25克盐2.5克酵母3克奶油25克火腿6片起司片6片帕玛森起司粉适量匈牙利红椒粉适量罗勒叶适量
帕玛森起司火腿面包的做法
步骤1:面粉材料除了奶油以外，其他全部打成团时程约15分钟，之后再下奶油打至可撑出薄膜
步骤2:面团打好后放温暖处发酵一小时，或两倍大，手指搓洞不会回弹即发酵完成。
步骤3:将面团平均分成12等份，搓圆放著醒15分钟。
步骤4:面团醒好后，杆成长方状，火腿跟起司片先切对半，各摆上半片，然后卷起来。
步骤5:卷起来后，用刀子划三痕，放烤箱发酵至两倍大，如果烤箱没有发酵功能，要放杯热水帮助发酵。
步骤6:面包发酵好后，刷上一层蛋液或是鲜奶，然后洒上帕玛森起司粉、红椒粉、罗勒叶装饰。
步骤7:烤箱先预热180/170度，预热十分钟后再放入面包，烤约18～20分钟。出炉时屋子里充满起司香，是道很好吃的面包喔！