用料

青花椰菜1朵蒜头数粒高粱酒少量

酒蒸花椰菜的做法

步骤1:将简单食材备好

步骤2:青花椰菜记得料理前要冲洗干净,加塩泡个10分钟,之后再拆成小朵用水冲洗......(这个步骤花了不少时间)

步骤3:蒜头切片

步骤4:先将蒜头下去爆香

步骤5:然后丢花椰菜下去,炒个半熟就倒入38度金门高粱酒~(我加少少的,有提味就好)

步骤6:再来就用锅盖盖上,蒸个3分钟

步骤7:装盘上桌去~不过还是放到冰箱再等一天,比较清凉~

---

---