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正宗纽约风味CheesePizza
为您提供正宗纽约风味CheesePizza的菜谱，包括正宗纽约风味CheesePizza的做法,正宗纽约风味CheesePizza的做法步骤,正宗纽约风味CheesePizza怎么做好吃等详细内容。
用料
水1碗,干酵母2g,细砂糖些许,高筋面粉153g,中筋面粉153g,海盐8g,evoo橄榄油适量,玉米粉15g,红萝卜1cup,芹菜1/2cup,洋葱1cup,蕃茄3cup,大蒜5颗,蕃茄煳15ml,培根丁1/2cup,义大利干香料5g,黑胡椒粒约5粒,月桂叶2片,马之瑞拉起司视个人喜好,玛森起司视个人喜好
正宗纽约风味CheesePizza的做法
1、一碗水加入干酵母，及些许糖，再添入橄榄油，放置15分钟
2、取盆子，将高筋面粉、中筋面粉过筛于内，加入少许海盐，及『步骤1』放置15分钟后的材料，混和揉成团，再适时再加一点面粉，好好揉匀，接着静置发酵2小时
3、烤箱转至高温，将红萝卜、芹菜、洋葱、大蒜切丁后，淋上橄榄油，再洒上少许盐及黑胡椒调味，放入烤箱烤至表皮焦香
4、以小火将培根丁炒至焦香后，再放入烤好的蔬菜，及放入蕃茄煳拌炒，加入少许红酒，及香料包，小火炖煮约3小时，再以食物调理机打成泥
5、在面团底部洒上玉米粉，将pizza擀成圆形后，涂上炖煮好的酱汁，再放上马之瑞拉起司、玛森起司，最后放入烤箱以185度约烤15-20分钟即可