用料

鲑鱼切片（约2-3公分厚）一片马铃薯1-2个南瓜1/4个大蒜2-3颗义大利香草（粉状）适量橄榄油少许黑胡椒少许盐少许

义式香草田园风烤鲑鱼的做法

步骤1:将马铃薯与南瓜洗净切片，大蒜去皮洗净切片

步骤2:鲑鱼洗净，将切片后的南瓜、马铃薯铺平在烤盘底部，再放上鲑鱼，加入少许盐巴与香草、胡椒、蒜片，以保鲜膜包覆，放到冰箱冷藏静置30分钟，开始计时

步骤3:第20分钟时，预热烤箱，200度10分钟

步骤4:30分钟后取出烤盘，去除保鲜膜，加一些橄榄油，将烤盘放入烤箱，以200度20分钟加热（上火+下火）

步骤5:20分钟后以筷子或牙签测试是否烤熟，若喜欢更酥脆口感可再烤5-10分钟

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