用料

里肌肉片（厚约0.5公分）五片,红、黄椒、洋葱各半颗,番茄酱半碗,白糖一匙,白醋半匙,酱油少许,米酒一匙,盐3/1匙,蛋液约半颗的量,莲藕粉三匙,地瓜粉两匙

糖醋肉片的做法

1、把肉切成三公分大小的肉块

2、加入米酒、盐抓匀后，均匀裹入蛋液

3、把地瓜粉与莲藕粉混合后，肉的两面均匀的沾裹粉末，放置约十五分钟

4、放油，将肉两面煎熟后盛起

5、些许油，放入洋葱、红、黄椒，炒至个人能接受的口感后盛起（喜欢软就炒久一点）

6、把糖醋酱汁放入锅里加水煮滚后，放入肉片和配料，拌炒均匀后即可起锅

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