用料

姜黄粉1小匙白米1.5杯珍珠麦0.5杯南瓜约250克洋葱1颗橄榄油1小匙栗子蘑菇8颗水2杯米酒1大匙味霖1大匙酱油1大匙白胡椒1小匙盐1小匙

南瓜姜黄珍珠麦炊饭的做法

步骤1:南瓜去皮和洋葱均切成小丁。备平底锅加一小匙油，以中火将洋葱、南瓜先炒香，炒至洋葱呈半透明即可。切南瓜前，可以先整块放进微波炉里，微波一分钟。稍稍温热的南瓜，会柔软许多，下刀也安全些。

步骤2:蘑菇拭净后切半备用。

步骤3:白米及珍珠麦洗净后，将炒过的蔬菜、蘑菇、姜黄粉连同调味料和2杯水一起入锅。稍微搅拌均匀(煮米水与白饭比例为1:1。)电锅外锅加1~1.5杯水，开关跳起后打开拌匀，再多闷5-10分钟即可。

步骤4:。年菜。

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