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为您提供杏汁白菜猪肺汤的菜谱，包括杏汁白菜猪肺汤的做法,杏汁白菜猪肺汤的做法步骤,杏汁白菜猪肺汤怎么做好吃等详细内容。
南北杏100克,猪腱600克,猪肺1个,白菜400克,陈皮（浸软，刮瓤）1片,姜适量,绍兴酒适量,清水适量
1、猪肺以姜及绍兴酒汆水，下白锅煸干，备用。
2、猪腱洗净，以姜及绍兴酒汆水，沥干备用。
3、南北杏洗净，加入清水磨成杏汁，备用。
4、陈皮、猪肺、猪腱放入沸水内，以大火煮滚
5、加入白菜、杏汁，煮滚后用盐调味即成。
