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用料
高鲜味精1小匙麻油1匙水（高汤）适量高丽菜1/4颗芜菁1/4颗牛蕃茄2颗豆腐1盒香菇贡丸8颗雪白菇1包猪肉薄片200g芫荽1株蒜头3瓣辣椒3根花椒1小撮
麻辣鲜蔬锅的做法
步骤1:将砂锅热锅，加入1匙的黑麻油，将蒜头去膜切成蒜末、辣椒洗净切成珠，一起放入锅中爆香。（请以中小火来爆香，才不会让黑麻油的香气遇热产生苦味。）
步骤2:将花椒洗净放入锅中一起提香。
步骤3:加入适量水的做高汤。
步骤4:将高丽菜洗净，放入锅中煮。
步骤5:芜菁去皮切大块，放入锅中煮。
步骤6:牛番茄洗净切大块，放入锅中煮。
步骤7:将豆腐洗净切大丁，放入锅中煮。
步骤8:将香菇贡丸冲洗一下，在贡丸上切十字，这样好煮又美味。
步骤9:雪白菇去根部，冲洗干净放入锅中煮。
步骤10:将猪肉薄片卷成小卷，放入锅中煮。
步骤11:加1小匙的「味之素品牌」高鲜味精提味。
步骤12:将芫荽洗净切成段，在麻辣鲜蔬锅上桌前洒在锅内，完成！