柳橙蜂蜜芥茉圣诞烤鸡

全鸡1.5公斤无盐奶油2汤匙法式芥茉13/4汤匙蜂蜜3汤匙蒜末2瓣柳橙皮碎1汤匙柳橙汁1/4杯白酒2茶匙盐2茶匙黑胡椒1/2茶匙干迷迭香1茶匙南瓜100克红萝卜1根青花菜（花球）1/2颗节瓜1根

步骤1:少女心最爱的粉红色摩堤A4PLUS1200WIH智慧感应炉，高瓦数火力，A4呎吋轻巧不占空间，在家里的小角落就能做出更高难度的料理！

步骤2:娇小粉红IH智慧感应炉，搭配7.2公升超大容量摩力锅，往上堆叠，依然不占空间。烹煮速度加快，可代替烤箱轻松蒸烤，煎、煮、炒、炖、炸一锅搞定。

步骤3:柳橙洗净擦乾，用刨丝器，刨一汤匙的柳橙皮碎，不要刨到白色的皮。然后挤柳橙汁1/4杯。（柳橙不要丢，用来塞腹腔）

步骤4:粉红控不能缺的厨房小帮手。一套5件小砧板附立架及小刀，常用的辛香料可分开切碎，味道不怕混在一起。其中三件还有研磨功能，切蒜末就靠这个小帮手了。

步骤5:鸡切头切尾，擦干水。无盐奶油放室温至半溶（或隔水加热)，把所有醃鸡的材料（除挤完汁的柳橙外）倒进碗里拌均匀。可以醃了，记得皮里皮外腹腔里都要醃到，醃鸡的步骤及手法参考：https://blog.icook.tw/posts/86993把鸡放密封塑胶袋冷藏至少4小时，最好醃过夜。

步骤6:醃渍完成后，把挤完汁削过皮的柳橙切大块（一个中型柳橙分2份），塞进腹腔里。圣诞烤鸡当然要装饰一下，我把吃完的橘子皮留下来，用模具刻了三颗星星，用棉绳穿好绑在鸡腿。

步骤7:预热摩力锅~按下IH智慧感应炉开关，功能选"烧烤"，温度选"强"。

步骤8:预热好，放入附送的不锈钢网架，倒入120cc水，把醃好的鸡放在烤架上，盖上锅盖，烤80分钟。30分钟的时候，把鸡翻面及扫上一层奶油。然后每20分钟打开盖子观察，如底部快烤焦要再翻到侧面。

步骤9:在小空间烤鸡，摩堤最新的移动式双泸网抽油烟机，大派用场。近距离吸走油烟，不用产生异味，室内空气保持清新。

步骤10:蔬菜洗净沥乾，可以用模具或刀子切成富有节日气氛的形状，大小最好在3cm内，容易煮熟及方便入口。

步骤11:在烤鸡的时候把蔬菜切好。

步骤12:鸡烤好连烤架取出静置。IH智慧感应炉改选"蒸煮"，温度选"中"。加入蔬菜，利用锅里的鸡汁精华炒蔬菜至熟，试味后可加适量盐巴调味。炒好后洒上1/4颗的红石榴，酸酸甜甜又充满圣诞feel。

步骤13:把烤鸡及彩色缤纷的蔬菜装盘，圣诞派对开始啦!