用料

高筋面粉或中筋面粉390g无铝泡打粉5g细砂糖38g啤酒一罐330~350ml义大利香料、黑胡椒少许融化的无盐奶油35g

啤酒面包的做法

步骤1:粉类混合。

步骤2:加入细砂糖混匀。

步骤3:倒入啤酒拌匀。

步骤4:加入少许义式香料和黑胡椒拌匀成湿粘面糊。

步骤5:倒进已事先涂抹一层薄薄奶油或舖好烘焙纸的烤模里。

步骤6:淋上融化的液态奶油，放进已预热180度Ｃ的烤箱中，烘烤40~45分钟到表面金黄并稍微裂开。

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