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用料
有机橄榄油19克香料橄榄油30克全蛋2颗高筋面粉340克新鲜酵母15克新鲜迷迭香2枺盐7克新鲜蒜头6克意大利香料少许清水110ml
橄榄油佛卡夏面包的做法
步骤1:准备食材
步骤2:在大盆子里倒入面粉，挖成中空状，把鸡蛋，水，均匀洒些盐巴，新鲜蒜头和香料放入过中，边揉合面粉
步骤3:最后面团表面光滑后，记得在大盆中抹上油，包保鲜膜让它膨胀到两倍大（约60分钟）
步骤4:面团等到两倍大后，直接把它移到烤盘。
步骤5:烤盘先擦上一层油，用沾满橄榄油的手稍微帮佛卡夏按摩一下，把油抹到面团表面。接着把佛卡夏的面团压扁，平铺到烤盘上，用您的手指戳出佛卡夏表面的坑洞，想要面包更高一点的就可以放二次发酵，保鲜膜再包起来，等个30分钟左右。
步骤6:再放入烤箱约200度烤个35分钟左右
步骤7:面包烤好出炉，切片可视自己口味撒上一点海盐或搭配起司，即可享用喔！
步骤8:完成