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白煮蛋&心型蛋

为您提供白煮蛋&心型蛋的菜谱,包括白煮蛋&心型蛋的做法,白煮蛋&心型蛋的做法步骤,白煮蛋&心型蛋怎么做好吃等详细内容。

用料

常温鸡蛋4颗外锅水量米杯3刻度电锅1台蒸架1个白煮蛋1颗饮料空盒1个筷子1支橡皮筋2条

白煮蛋&心型蛋的做法

步骤1:电锅白煮蛋备好所有食材与用具。鸡蛋须用常温蛋,电锅蒸煮时才不会爆破。(如为冷藏蛋,请置于室温1个小时后再操作)

步骤2:取出电锅,外锅先倒进[量米杯3刻度]的水,再摆上蒸架,放进鸡蛋。接着,盖上锅盖,按下开关蒸煮。(蛋尖朝下摆放,蛋黄较易置中)(蒸架也可改用饼干模支撑)

步骤3:电锅开关一跳起(约10分钟),锅盖不掀,续焖3分钟。时间一到,立即取出泡冰块水降温。最后,轻敲蛋壳上下与周围后,置于桌上轻压滚动,即可如图漂亮脱壳。

步骤4:每一颗白煮蛋都非常完美,毫无坑疤呢(*˘︶˘*)

步骤5:如图,焖3分钟、焖5分钟的蛋黄情况是不同的。如要蛋黄更溏心,可再缩短焖的时间。

步骤6:心型蛋制作备好白煮蛋和工具,白煮蛋以9分熟以上熟度为佳。饮料空盒如图裁剪好,侧面纸板高度略低于白煮蛋,爱心上方凹痕制作完会更明显。

步骤7:先利用橡皮筋绑紧饮料盒一端,插进进筷子后,放进白煮蛋。

步骤8:再将筷子下压固定住白煮蛋,用橡皮筋绑紧饮料盒另一端,并冷藏静置20分钟使其定型。(我偶尔会用手捏捏爱心蛋的下方,让它成V型)

步骤9:20分钟后,拆下装置后,用沾湿的缝线[绕蛋围一圈],切割成两半即完成!

步骤10:用线比用刀切来的漂亮♪


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