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洋葱1颗,红萝卜丝适量,蛋4个,姜末1匙,无盐奶油1块,美乃滋1大匙,盐(加蛋中)1小匙,盐适量
1.洋葱逆纹切细丝、鸡蛋加盐与美乃滋拌匀备用。
2.加3大匙沙拉油，下洋葱丝炒香，再下盐炒匀，下胡萝卜丝、姜末、蛋，盖上锅盖焖至半凝固，下奶油拌匀即可盛盘。
