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泡菜凉拌鸡丝

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用料

鸡胸肉四分之一只鸡胸肉,小黄瓜2条,泡菜少许,韩式辣椒酱1汤匙,盐2小匙

泡菜凉拌鸡丝的做法

1、先煮滚一小锅水,沸腾后将鸡胸肉放入煮2分钟,熄火继续闷煮10-15分钟。

2、鸡肉闷煮时,将小黄瓜切丝撒2小匙盐抓腌,使之出水后,用开水冲洗,将水挤干。

3、将鸡胸肉沥干,撕成一丝一丝。

4、将鸡肉丝、小黄瓜和泡菜混合,再加入1大匙韩式辣椒酱拌匀,完成。


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