用料

鸡胸肉1副醃酱～淬酿酱油1大匙胡椒粉适量五香粉适量糖2小匙太白粉1大匙鸡蛋1颗煎炸粉～地瓜粉适量高丽菜丝适量

简易炸鸡块的做法

步骤1:鸡胸肉切小块，放入所有醃酱，抓醃后放冷藏半天即可

步骤2:醃好的肉，要炸前加入ㄧ颗鸡蛋，抓匀沾到所有鸡肉，在沾上地瓜粉等反潮即可煎炸

步骤3:少油煎炸鸡胸肉，看边边有酥脆感就可翻面

步骤4:两面煎炸只各翻一次，肉很快就熟了，也不会煎炸的太柴

步骤5:高丽菜丝铺底，放上炸好的鸡块，撒上胡椒粉或七味唐辛粉完成⋯⋯

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