香辣葱烧马铃薯炖小排

美国褐皮马铃薯2颗猪小排600g洋葱1颗蒜末1大匙青葱1大把辣椒适量酱油1大匙甜辣酱2大匙辣椒酱1/4茶匙冰糖1茶匙酱油2大匙甜辣酱2大匙辣椒酱1/4茶匙米酒2大匙酱油1.5大匙匙胡椒盐1/2茶匙黑胡椒1/4茶匙米酒1大匙香油1大匙

步骤1:将主材料备齐。洋葱切片、青葱切长段备用。

步骤2:这回是使用炖煮后口感绵密松软好吃的美国褐皮马铃薯喔~

步骤3:将醃渍料与小排抓匀后静置约15分钟入味。

步骤4:适量油热汤锅，依序将蒜末、洋葱片及小排下锅翻炒至小排表面开始变色。

步骤5:加入调味料A翻炒出色泽后盛起备用。

步骤6:带有酱色的小排已经香气十足:)

步骤7:原锅直接将大把葱段放入，小火翻炒到变软。

步骤8:再将起先炒好的小排放入，并倒入调味料B翻炒均匀。

步骤9:加水约250ml煮滚后转小火盖上锅盖闷煮40分钟。

步骤10:再将切块的美国褐皮马铃薯放入，继续闷煮约20分钟即可。

步骤11:起锅随意撒上辣椒丁及葱花提味，美味的马铃薯炖小排就完成囉！肉质软嫩入味的小排搭配松软绵密的马铃薯，香辣够劲的好滋味，让人食欲大开，一上桌立即秒杀！