用料

板豆腐一块黄椒三分之一颗红椒三分之一颗杏鲍菇一条红萝卜六片洋葱半颗黑胡椒四分之一罐酱油膏一大匙薄盐酱油一大匙糖一大匙盐一小匙热水一碗葱二支橄榄油一大匙

彩椒黑胡椒豆腐的做法

步骤1:板豆腐先用餐巾纸吸干一些水份，再切片，这样比较不会喷油

步骤2:彩椒切滚边块状，杏鲍菇切片，洋葱切丁,葱切小段

步骤3:豆腐下锅煎至金黄色，油量需够才不会沾锅

步骤4:豆腐先盛至盘子里

步骤5:先爆香洋葱

步骤6:再加入黑胡椒炒香

步骤7:加入所有蔬菜炒熟，再淋到豆腐上就ok囉！

步骤8:可以上菜了！

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