用料

四季豆300g猪绞肉200g豆豉1小匙米酒1小匙蒜片2瓣酱油适量盐1小匙糖1小匙香油少许

豆豆苍蝇头的做法

步骤1:蒜切片，四季豆摘掉头尾后，洗净且小段。

步骤2:豆豉用清水冲洗一下后，用米酒浸泡一下。

步骤3:起油锅，爆香蒜片。

步骤4:加入四季豆翻炒约至5分熟。

步骤5:加入猪绞肉翻炒。

步骤6:放入醃制好的豆豉和米酒。

步骤7:从锅边加入酱油，呛锅翻炒一下，加入盐和糖调味。

步骤8:起锅前再淋上少许香油即可起锅。

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