用料

鸡里肌1份彩椒（红、黄、绿）各1个雪白菇1份小黄瓜1条葱末适量盐1/2小匙白胡椒粉少许五香粉少许米酒少许香油数滴

彩椒白菇黄瓜鸡丁的做法

步骤1:鸡丁以盐、白胡椒、五香粉、米酒稍醃一下

步骤2:这道料理重点放在漂亮的颜色，同时兼顾营养价值

步骤3:鸡肉下锅煎香盛放一旁待用

步骤4:菇类的多糖体已有许多相关研究，显示其对提升免疫力、抗肿瘤、抗发炎等，均具有正面功效

步骤5:等菇的水份稍微收一些，彩椒、小黄瓜继续下锅炒，同时以盐、胡椒粉调味（份量外）

步骤6:先前的鸡肉一起下锅，稍翻炒一下，淋几滴香油起锅

步骤7:切些葱末撒上

步骤8:轻轻松松五颜六色的好菜上桌～你动心了吗？快动筷子吧！

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