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香油适量,姜片适量,鸡肉适量,米酒适量,水适量,麻油适量,(龙眼干)适量,(红枣)适量
1、麻油加姜先炒
2、麻油加姜炒的差不多后加鸡肉或猪肉炒,炒到表面熟即可(因为等等还会去用水煮)
3、加酒加水进锅子煮,再加刚刚麻油炒的鸡肉和姜
4、最后盖上盖子小火闷它,最后起锅前几分钟加麻油给他滚一下,要加龙眼干可以顺便加