用料

板豆腐一盒,皮蛋1-2颗,红萝卜半条(可不加),葱花适量,沙茶酱一大匙,酱油一小匙,糖一小匙

沙茶皮蛋烧豆腐的做法

1、豆腐切大块.皮蛋一颗切成8-10小块***刀子抹层油再切皮蛋，可以避免皮蛋的蛋黄沾黏在刀子上***如果真的很怕蛋黄沾黏可以把皮蛋煮一下再切

2、锅中加入适量的油，中火把豆腐煎成两面略金黄，一面大约5-7分钟

3、豆腐煎好之后捞起备用，用剩下的油把皮蛋也略煎一下后捞起

4、同一个锅中放入胡萝卜炒到略软

5、放入豆腐.皮蛋.沙茶酱.酱油.糖同时放入半碗水

6、酱汁煮滚之后转小火煮到酱汁剩1/3左右即可关火~

7、起锅后洒上葱花就可以开吃了!

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