用料

五花肉1斤葱段一碗长糯米3杯蒜末1大匙香油1大匙酱油2大匙五香粉1茶匙白胡椒粉2茶匙细砂糖1小匙盐巴半小匙

葱爆五花米糕的做法

步骤1:锅中倒入一大匙香油将五花肉煸出香气（糯米先洗净，米与水约1:0.8煮好备用）

步骤2:将大量蒜末放入一起炒香

步骤3:先放入葱白拌炒一下

步骤4:将酱油先倒入炝出酱香味后加入所有调味料及剩余的青葱

步骤5:加入约2碗水煮滚

步骤6:将煮好的糯米饭倒入熄火拌匀完成

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