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用料
低筋面粉190克,无盐奶油95克,细砂糖或糖粉85克,蛋25克（大约半颗）,伯爵红茶叶1包,牛奶（备用）少许
伯爵红茶饼干的做法
1、将无盐奶油放在室温融化后，将糖粉2-3次与奶油混合
2、加入1/2的面粉于打发好的奶油，搅拌均匀，加入蛋液后在加入剩下的面粉，拌好后，再加入红茶叶拌匀，如此时面团太干，可以加点牛奶进去喔
3、将面团拿出，搓成长条状后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1.5小时
4、烤箱预热至170度C（340度F)
5、冷藏好的面团拿出，将它切成每片厚0.5公分的大小，平放于铺好烘焙纸的烤盘上，(饼干与饼干的距离，请记得间隔至少1公分)
6、将烤盘放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄为止（大约15-20分钟）香气逼人的红茶饼干就完成啰