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用料
杏鲍菇(中型)5根熟的咸蛋黄2颗熟的咸蛋白1颗葱1/2根高鲜味精1/2匙
金莎杏鲍菇的做法
步骤1:准食材~1.杏鲍菇切滚刀块~2.熟的咸蛋黄切碎~3.熟的咸蛋白切碎~4.葱切成葱花
步骤2:杏鲍菇先干锅下(中火就好~避免烧焦)~煸出香味至微微出水就盛起备用~
步骤3:锅中下一匙的橄榄油(中火就好了喔~火太大会干焦)~下咸蛋黄慢慢炒至冒泡泡~用锅铲逼尽量再把咸蛋黄弄碎一点~
步骤4:加入杏鲍菇拌炒~让咸蛋黄可以均匀的附着在每一个杏鲍茹上~有包金莎的感觉~^^
步骤5:加入1/2小匙的「味之素品牌」高鲜味精~和咸蛋白拌匀!由鲜味专家味之素集团技术研发制造而成，具极致鲜味。只需传统味精1/4用量，即能提引出食材原有的风味，并让料理呈现更具丰富口感的自然鲜美喔~
步骤6:起锅前在撒上葱花就好了喔~^^